楔子
一份禮物的延續。
離老家不遠的曼波沙灘是七星潭海域的一隅，
海景無敵，美麗依舊。
在秋天想碰碰運氣能否看見夜星，決定入住煙波花蓮太魯閣，選擇靠海更近的沁海館，
如果能看到日出就更好了。
早上搭火車從台北往東走，使用客家幣租了機車，
剛好可以回吉安吃可口南華麵 
火車環島小旅行︱3天2夜巡田水一路吃到頂
當然不能錯過
花間水舞茶饌的梅子綠、珍珠奶茶，
打混了一會兒，決定外帶德安橋頭林家香酥雞（休假請參考最新動態），
趁熱邊騎邊吃，沿著海岸一路騎到新城，
大約5點左右抵達煙波花蓮太魯閣。
Check In的時候，因為選擇沁海館1泊1食的方案，
服務人員說明早餐是自助式的，時段是早上6點半到下午1點半，
什麼?!
我有沒有聽錯，居然可以吃到下午1點半，
我是知道煙波花蓮太魯閣的早餐很厲害，但沒有特別注意早餐的供應時間，早午餐的經營方式實在很顛覆旅人的想像。
時間變的彈性，讓人想好好停留在這片海，別急著離開。
煙波花蓮太魯閣沁海館
沁海館雙人海景房直擊
12樓，面海。
冰箱裡居然放了瓶佳興檸檬汁，還是剛好可以喝的冰沙狀，優秀。
鹹酥雞還有一半，搭配一起吃很速配。
煙波大飯店的舒適度及品質有一定的水準。
這次住的花蓮太魯閣沁海館是最靠近海的那一棟，
在床上即可欣賞到無敵海景，清晨日出，走到曼波海灘只需幾分鐘的時間。
你以為這樣就足夠了嗎?
讓我們繼續看下去……….
連浴缸泡澡時都有超大面的落地窗可以看海，我認為這是整個房間最療癒的角落。
浴缸足夠2人一起泡，非常Chill。
有些飯店的房間會讓人放下行李後立馬想出門不會想久待，但有的則是讓你只想待著不出門，
煙波花蓮太魯閣沁海館屬於後者。
從窗外往樓下望去，看見一大顆榕樹，有個木棧平台，這是公共活動區，等到傍晚，原住民表演及小型活動將在這裡展開。
住宿可免費使用沁海館水療館及露天游泳池，
亦可預約免費定時定點花蓮或新城火車站接駁服務（須於乘車日前一天20:00前預約）
飯店名稱 | 煙波花蓮太魯閣沁海館
地址 | 花蓮縣新城鄉順安村草林10-6號
官網資訊 | 詳情請見官網動態
訂房資訊 | 官網最優惠
無敵曼波海灘月牙彎
清晨起床看日出的人還真不少，
有的人選擇到海邊迎接，
我是打算在房間裡等日出，
我從來都是喜歡夕陽多過於日出的，
不同的美景，不同的欣賞角度。
你會無時無刻想到曼波海灘走走的，
月牙形狀的海岸線真的超美。
這實在筆墨難以形容，
唯有親身體會，懂的就懂。
秋天的新城星空
秋冬很適合到花蓮觀星，天氣乾爽，雲量不多，
曼波海灘幾乎完全沒有光害。
從沁海館散步到曼波沙灘只需要幾分鐘，
幸運看見三三兩兩的螢火蟲在飛舞，
這裡的生態環境很純淨。
一開始會覺得天色有點黑，
隨著眼睛慢慢適應，
月光溫柔的灑在海面上，
海灣的輪廓大致可以勾勒出來，
本來還坐在大石頭上閒聊，
索性直接躺平看星星，
滿天繁星，今天是上弦月，
靜靜聽著海潮聲，
真是至高的享受。
我的手機拍不出美景，只得用肉眼好好記憶，
都捨不得回飯店了。
漫饗食堂自助式早餐：在地寶食全入列
太驚豔了！
入住時間下午3點，退房時間上午11點，早午餐還可以吃到下午1點半，
這實在太不科學了哈哈，完全顛覆了對飯店早餐的認知！！！
先說結論，我會願意為這頓早餐再次入住。
使用花蓮在地及具原民特色的食材，
其它地方吃不到這種味道
為尋常的早餐帶來新意。
除了基本的常備菜品外，
不定時和國內外知名料理人合作，
像這次逆耳遇到的是與韓國米其林必比登蔬食名店 “Base is Nice“ 合力推出的韓式迷你蔬菜飯，
多了新鮮感，口味變化很多元，不無聊。
還有，早餐時間放長，
自然而然就會放慢吃飯的速度，
沒有時間的約束感，
反而更能好好的享受美景佳餚，
整個吃的超滿足，
退房時感到療癒放鬆，
身心靈深深覺得被款待了。
原民飛魚刺蔥沙律、馬告梅醬佐紫茄，屬於涼拌沙拉類的，這二款逆耳是搭配在一塊吃，
脆嫩新鮮的龍鬚菜拌裹著刺葱的特殊香氣、飛魚卵沙拉醬，很細微，巧妙的刺激味蕾及食慾。而紫茄的部份，沾醬是透過馬告搭配和梅醬，酸甜的撞擊組合，相當精彩。
不得不提經典款：鬼頭刀黃金嫩塔，讓我連吃好多個，官網說明這是一款具有企業社會責任的法式鹹派，裡頭有鬼頭刀魚排、青花菜、洋葱、起司等，鹹香夠味，下面的塔皮透著微微的奶油香氣，小巧精緻，一口接一口。
墨魷田園牧羊人派看起來黑金黑金，但一推出來上桌大家都蜂擁而上，彷彿就在等這道料理一樣。黑金的部份是墨魚汁，夾層有蕃茄肉醬、烤魷魚、薯泥、起司，吃起來綿密，沒感覺有魷魚，卻有海味，很鮮。
龍蝦金蟹味噌湯、松露和牛肉臊飯、及第蟹黃海珍粥，這些浮誇的菜色就無需多說，
只能說四個字：誠意滿滿。
樹豆燜豬腳是一道致敬原民料理的菜色，吃起來相當軟嫩Ｑ彈，入口即化，從來沒吃過使用樹豆做成的料理，開啟了逆耳很多新的烹飪想法，眼界大開。
韓式的迷你蔬菜飯運用了韓式拌飯的概念，有些堅果香、蔬菜、紫米飯等和辣醬拌在一塊，養生開胃，相當喜歡。
如果一個人開飯也可以這麼料理，方便又健康。
每次來吃都有不同的體驗及感受，這個很中我。
米其林風味早餐吃得到！煙波x韓國米其林必比登蔬食名店 帶來「韓式迷你蔬菜飯」
逆耳小姐murmur
最後的最後，
選擇在花蓮市農會把剩餘的客家幣用完，
把租的車還了，
望向花蓮車站，該啟程北上。
不免俗的，
決定買2個曾記麻糬在火車上吃，
一個芝麻的，一個花生的，
好好回味，
想想，何時再來。
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