楔子
香港應該是很多人經常舊地重遊的城市，
從台灣直飛，不需要太多天的跋山涉水，
與道地港味只有一小時的飛行距離，
對吃貨而言，是一條相當划算的路線。
本次走逛北角、中環，
老派傳統要去，
季節況味要去，
叮叮車要去，
春秧街市場要去逛，
北角蛋捲當然也要排，
充滿儀式感的老派約會讓我感到安心。
來吧，在春天裡來一場說走就走的小旅行吧！
北角
春秧街
春秧街可以滿足你對復古叮叮車的一切想像。
白話來說就是，可以看叮叮車看到爽，
最好能夠坐上叮叮車，體驗從車上不同角度遊覽香港街道，
叮叮車是雙層設計的緩速巴士，
春秧街清晨是市集，晚上有大排檔，
保留了老香港的味道
這次直接訂了北角春秧街的星寓The Stellar Hotel飯店，
雖然離市區有點距離，但值得。
德成號蛋捲
往常都是接受友人的贈禮
很想念蛋捲的牛油香味，
決定不理昨日的疲憊，一早不到8點就和婆婆媽媽排隊部隊一起排，店是9點半才開始營業，
就地上紙皮、椅子、人群建位的情況，可說是盛況空前啊，隊伍的盡頭是看不到德成號的門口的。
這伴手禮火了數十年，迄今依然屹立不搖，人氣不減，真是練家子！！！
目測前面的人馬大概有數十組人跑不掉，忍不住問問前面的大媽，現在我排的隊還買的到嗎?!大媽立馬回，因為有限購，以她的經驗來說，一般8點左右來排都是買的到的，如果再晚一點就要碰運氣了。
我們選擇住北角的原因之一，也是為了要一早能夠排到德成號蛋捲啊~～
來都來了，各位!!!
一定要買上個2盒啊～～～
否則無顏面對江東父老！
店規是每人每日限購二盒（400克／大盒）
其實也不便宜（鮮牛油蛋捲大盒為247港幣／2024年3月價格），
一旦開始營業，前進的速度就會變的很快，
10點15分買到的那刻，前面漫長等候的焦急感瞬間化為烏有，有點解鎖人生新任務的感覺。
其實就是吃一個回憶，
牛油香味濃郁十足，純粹的奶油及蛋香交織，
雖已不似第一次吃到般驚豔，
慶幸的是老味道依然沒變。
店名 | 德成號
地址 | 香港北角渣華道64號
營業時間 | 星四至六09:30–19:00（一周僅營業3日／一至三及日公休)
鳯城酒家
一早排德成號，買到剛好來吃早茶，兩家就在隔壁。
鳳城酒家是北角的老字號港式飲茶，傳統又懷舊的那種，人潮駱驛不絶。
吃飲茶的地方在2樓，一進去看到知名美食評論家蔡瀾為鳳城酒家提的字「食極不肥」，逆耳小姐知道來這家肯定可以滿意的走下樓！
大都以宴客樓常見的大圓桌為主，人數少的話通常是要被併桌的。
坐定後前方有菜單可以看，寫好數量交給服務人員即可，送上時會給一張點心紀錄卡，服務人員會在上面蓋章，紀錄上桌的是小點、中點還是大點，之後再拿這張到櫃台結帳即可。
既然是吃早茶，點一壺茶是必需的，有香片、普洱，任君挑選。
另外，亦有提供一壺免費的熱水或熱茶給你再把碗盤用熱水燙一遍，是一種相當特別的飲食文化，算是吃飯前的儀式感吧。
網路爬文有幾道特色港點必嘗，不過此時此刻逆耳小姐只想吃最想念的蝦餃啦、燒賣、腸粉等等，一解嘴饞。
一共點了5道，蟹子燒賣皇、鳳城蝦餃皇、鮮蝦腐皮捲、家鄉鹹水餃、香滑牛肉腸，道道強打真材實料，美味至極，果真「回味無窮」！
也變成逆耳小姐日後必訪，收做口袋名單啦。
值得一提的是，鳳城酒家的蝦沒有在唬爛的，大隻、紮實又新鮮，這才是真正的港味啊！！！
港式點心感覺一個個頭小小，其實飽足感十足，害怕吃不完連叉燒包都不敢點下去，二個人點個5樣，其實就差不多八分飽，大家可以酙酌一下啦。
店名 | 鳳城酒家
地址 | 香港北角渣華道62-68號高發大廈
營業時間 | 09:00–15:00、18:00–22:30
潮樂園(米其林必比登推介餐廳)
住在春秧街上，走路就可以到潮樂園，沒有訂位，打算一開店就去碰碰運氣。
店外的招牌，潮字特別用紅紙遮住，那紙還被風吹的半開半合，只剩下樂園，名店都走這樣低調的路數嗎，
再度確認過地址，沒錯，問問有位，便走進去。
店内用餐環境不算大，四人位大概5、6桌，一眼可以望到底。
店老闆很親切，普通話算是流利，會主動介紹菜色，寒暄問我們從那裡來，
由於是合菜，份量有點大，
二個人吃必需得慎點，以免過量，徒留遺憾ＸＤＸＤ。
必須以滷水起手，第一次吃也想吃多點種類，所以點了綜合拼盤，
只有二個字，優秀。
燒鵝軟而不爛，入味不死鹹，肉質鮮美，有個特殊滷料風味卻容易接受，店老闆建議沾上特製醬料，可解油膩。
回台灣後相當想念的一道菜！
逆耳小姐會為這道菜再度光顧，實在相當美味。
後面進來的幾桌客人，很多都只點一大盤潮州滷水，也有很多外帶。
潮州滷水，香港用語稱之為「打冷」，是指吃冷盤熟食之意。必需再次誇獎這盤「打冷」，不僅是上面的鵝肉，旁邊的鵝腸、豆腐、花生等也沒在開玩笑的，款款吸飽滷汁，浸透入味，令人回味再三。
另外加點了沙茶牛肉、潮汕蠔仔粥、反沙芋頭，屬於正常發揮。
爆炒牛肉的鑊氣是可以感受到的，不過下面的麵條是壓倒駱駝的稻草，太多了，沒有吃完。
網路爬文說必點的潮汕蠔仔粥，
鮮度夠，粥呈顆粒狀，不是廣東粥那款，也可以不用特別點。
反沙芋頭對我們而言是扮演了甜品的角色，逆耳小姐點了這道，點單的服務人員的眼睛突然亮起來，連忙說這道也是他們的招牌菜，感覺遇到知音了這樣。但必需說，口感鬆軟好吃，但份量對二個人太多，雖然有吃完，但肚子太撐了。
突然明白為何進店的客人都專攻潮洲滷水啦～～
店名 | 潮樂園
地址 | 香港北角和富道96號僑裕大廈地下4號舖
營業時間 | 11:30 – 22:00
怪獸大廈裡的%咖啡
咖啡好喝是必然的
但它居然開在怪獸大廈裡，這也太有創意了！
怪獸大廈是由好幾座樓（包括海山樓、益昌樓、益發樓、海景樓、福昌樓)所組成的，
密集而高聳，因為變形金剛的拍攝地點而聞名，
高樓環伺形成一個天井，
抬頭往上看的能見度，僅得一片小方格，
相當有地狹人稠、寸金寸土的強烈感受。
整體的建築維持的不錯，自從變形金剛在此取景後，聲名大噪，但畢竟還是人家的住家，雖開放非住客進入，請低調拍照，切勿打擾及大聲暄嘩，做個有禮貌的旅人。
坐在%裡喝杯咖啡，頗有身處都市牢籠的體會。
怪獸大廈的外牆讓人有視覺上衝擊，樓高和山齊高，香港居實在大不易。
店名 | % Arabica (怪獸大廈)
地址 | Nos. 2, Shop 3, Yick Fat Building Nos. 1048-1056 King’s Road, 32 Yau Man St, Quarry Bay, 香港(益發大廈)
營業時間 | 08:00–18:00
中環
中環石板街 (砵典乍街)
不少香港電影在這條石板街取景，
它連接了荷李活道及干諾道中，前往大館的途中，可一窺早期香港居民生活的痕跡及煙火氣息。
後來索性把叮叮車當做交通工具，看看香港的街道，很舒服的。輕輕鬆鬆的讓它帶領你到各個景點，想下車就按鈴，步行穿梭在各個巷弄石板路，現在的香港街市顯的文青活潑許多。
來到中環至半山自動扶手電梯一定要感受一下，
這是全世界最長戶外有蓋扶手電梯，全長逾800公尺，鄰近住宅及商家，
王家衛的＜重慶森林＞也是在這裡取景的，相當有趣。
腦袋正在想這場景是在那裡看過，
啊！！是在飛機上看到的電影＜得閒炒飯>，吳君如和周慧敏在這裡的電梯來來回回十八相送，
算是一種港式浪漫吧！
大館(前域多利監獄，現為香港法定古蹟及藝術館)
大館為過去英國殖民時建立的監獄，重新改造新生成為居民的休憩空間，卻保留了舊時監獄的痛苦印記，對於人們有心生警惕之意，小小的囚房把監獄裡的沉重及局限表現的淋漓盡致。
整個場域打造的很摩登，很像是台灣的華山藝文中心，午后適合來這裡走走。
假日人太多，我沒有停留太久，就沿路邊走邊逛，
中環沿線遍布著食肆餐廳，算是美食核心地帶，處處吃吃買買，這場景歡不歡樂、熟不熟悉呀。
譚仔三哥米線
譚仔米線是逆耳小姐來香港必吃的一道，
屬於雲南米線的路數，
很多年沒來了，甚是想念，還曾經自己試著做過。
點餐方式已經是掃碼科技點餐
想加什麼料統統有
土匪雞翼不容錯過，
但總覺得少了什麼，還是多了什麼，說不上來。
店名 | 譚仔三哥米線
地址 | 香港灣仔灣仔道205號福安大廈號地舖
營業時間 | 11:20-22:10
時代豆業
銅鑼灣鵝頸橋旁、著名食街登龍街口的時代豆業，是香港舊有的糕點，
滿櫃子的砵仔糕、馬蹄糕、芝麻糕、桂花糕⋯
淋琅滿目的各種口味，包準你有選擇障礙，
沒有什麼特別想吃的口味的話，
可以從熱門的糕點起手（通常是消失最快的那一排點下去就對了）
淡淡的香氣，很特別，微甜不膩口，還有點養生的感覺，
能夠配一杯熱茶肯定再完美不過。
穿越天橋下會經過鵝頸橋打小人，堪稱世界奇景，可順遊觀賞一下，不用到有興趣有需要的朋友可自行估狗一下如何打小人。
店名 | 時代豆業
地址 | 香港銅鑼灣堅拿道東堅拿道東1號
營業時間 | 11:00–23:00
北角住宿開箱：星寓 The Stellar Hotel
外觀玻璃帷幕看起來新穎，和市場完全無違和感，新舊氛圍融合的很好，
內裝走一個文青的路線，
房間雖然小但善用空間，２個人大致上是可接受的。
房間的亮點是有一個大的落地窗，也有個小沙發可以休憩，光線柔和溫暖，屬於小而美的一間房。
牙刷、紙拖鞋、洗沐備品均有準備，乾淨衛生。
樓下就是市場而且是凌晨開始的早市，
沒有聽到吵雜聲，
隔音OK。
櫃檯大哥很親切，
從酒店窗外往下看剛好就是叮叮車轉進來的軌道，住這裡可以感受春秧街叮叮車穿過市場的畫面，
算是叮叮車看到飽的概念，
舒服而療癒。
一下樓的見面禮就是市場攤位五味雜陳的味道襲來，
住這裡很有生活的煙火氣息，
彷彿當了幾日的香港人。
店名 | 星寓 The Stellar Hotel
地址 | 北角春秧街68號
官網 | 訂房、服務設施資訊
逆耳小姐murmur
這次行程的重點在北角、中環，算是以新的角度玩香港，
如果喜愛懷舊香港風情的捧油很推薦選擇可以住在北角春秧街附近，
屬於一個慢步調的節奏感，
時間不多就選個小區深度停留也是很不賴，
那些族繁不及備載的美食及景點就留待下次回訪吧。
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