最後更新日期： 2022年08月28日
楔子
逛市場時，如果不是特別有看過介紹，或者自己買來吃過的攤位，大概一貫都是走過路過也一定錯過，畢竟市場裡太多攤位，而傳統點心小吃通常不會太引人注意。某天，逆耳想破頭也想不到要送南部朋友什麼伴手禮，不是送過了，不然就是需要冷藏不能離開冰箱太久。考量這一路途遙遠(有高鐵是有多遠)不會有冰箱可隨身攜帶XD，常溫的伴手禮將會是最佳解。友人告訴逆耳，有一家隱身於萬華菜市場裡的老餅舖，店名叫做【阿寶師】，咖哩餃很厲害。於是，逆耳的美食雷達再度開啟，因為介紹的再怎麼好吃，也得親自直搗市場之中的美味核心，方可得知其中奧妙之處。
阿寶師營業資訊
營業地址 | 台北市萬華區德昌街100號 （門市據點）
營業電話 | 02-2339-7904/ 0910-036199
營業時間 | 8:00 – 18:00 / 店休將另行公告
交通方式 | 龍山寺站步行約20分鐘
阿寶師經典必買
阿寶師在萬華已經是傳承三代的60年老店，以福州傳統點心繼光餅起家，後來因繼光餅吃的人漸少，變的沒這麼流行，遂開發其他點心，其中咖哩餃就是阿寶師的冠軍商品，咖哩餃超飽滿內餡純手工製做，費工費時，阿寶師始終如一地將美味百分百的傳遞到顧客手上。阿寶師店裡還販售很多好吃的點心，例如雙胞胎、蛋黃酥、老婆餅、古早味蛋糕、金牛角、麻花捲，畢竟是糕點老店，每樣點心均表現不凡，都在水準之上，也是很混搭風啦。至少逆耳吃過的，都還沒踩過雷。糕點均有禮盒包裝，讓你送禮大方又體面。
阿寶師經典必買 | 咖哩餃、炸雙胞胎
阿寶師現場直擊
阿寶師在德昌街，萬華菜市場的中間位置，阿寶師從早上8點開始營業，開到下午6點，幸運的話可以遇到剛出爐的咖哩餃，或剛炸好的雙胞胎、麻花捲，香氣四溢，每個都是銅板價，料好實在。數量有限，記得請店家預留，如果要購買大量，可以先電話預訂，六入以上有盒裝，咖哩餃包裝有用袋裝封貼條和封口密封的，如果要寄到外地，因運送較長途也大概要1至2日才能送達，逆耳就會特別告訴店家，幫我用密封的，比較好寄。店家的服務態度很好，提出的問題也會盡量協助處理，真的揪感心，就是市場裡的人情味啦。
現在有提供線上購物（線上購物請點我），可以宅配也可自取。
咖哩餃售價：NT $270元 (6入) | NT $360元 (8入) | NT $450元 (10入)
講老實話，逆耳很怕太大個又乾的糕點，吃個1~2口就膩的那種。所以通常都會淺嘗即止，畢竟保持距離才會有美感。
但阿寶師的咖哩餃完全顛覆了這個想法，讓人一口接一口，停不下來。
阿寶師咖哩餃一顆份量不小，屬於皮薄餡多的類型，認真可以當成一份正餐來看待，沒有在唬弄的。請先煮好一杯無糖茶和熱咖啡，第一口最先感受到的是入口即化的酥皮層，再來就是咖哩香和洋葱甜在口中流動撞擊，細細咀嚼出豬肉油鹹香，這個咖哩餡料必然經過長時間的熬煮才能交壘出如此入味，吃起來是濕潤的口感，咖哩味溫和不嗆辣，不乾不澀，的確讓人回味再三。
逆耳經常想起這個好味道，每次去買美其名要送人，其實是自己要囤貨這樣，真的送禮自用兩相宜啦。
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逆耳小姐MurMur
逆耳對咖哩餃的認識是在新馬街頭，據說是從中東流傳而來，也在港式點心看過，或炸或烤，到了台灣就變化成台式滋味，有著南洋影子卻有著台灣魂的一款精緻點心。目前阿寶師的咖哩餃在北部應該算是屬一屬二的好味道，熱騰騰出爐美味真是妙不可喻，吃過就知道。
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1 comment
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