最後更新日期： 2022年08月28日
楔子
幸好台灣還找的到越南料理，
尤其是越南手工法國麵包，
又稱越式法國麵包、越南式三明治
就是逆耳小姐在越南必吃的美味之一。
又越南又法國的是不是搞的你好亂，
因為越南曾經被法國殖民過，
所以餐飲有著法式料理的影子，又融合越南本地特色，
衍生出許多混血料理，發展出獨特的風味，
著實令人著迷。
這家阿巒手工法國麵包，老闆是越南人，口味重點抓的很道地。
阿巒手工法國麵包營業資訊
營業地址 | 台北市萬華區萬大路191號1樓(萬大店)／
公館夜市店(台北市中正區羅斯福路四段90巷)
營業電話 | 0905-323-476
營業時間 | 07:00–19:30
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阿巒手工法國麵包美味直擊
店裡除了手工法國麵包外(牛、豬、雞各式夾料)，
選擇很多樣，就算吃素也ＯＫ喔。
攤位前也有生春捲，涼拌米線類的外帶盒，
現場還販售越南腰果、罐裝飲料，
整個就是很越啦好不好。
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萬大店位於市場入口處，店招牌很大，很好找，
店裡頭有2~3小桌座位，可以內用。
逆耳去阿寶師買擔露時，
通常會來這裡順路外帶，
帶回家享用，就算冷了也好吃。
這裡的手工法國麵包會先把麵包烤過，
再夾入餡料。
店家會問要不要辣，
加點微辣，整個滋味又更升級了，
建議可以試看看。
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這次點的是綜合，
法國麵包外脆內軟，
中間剖半，抺上少許辣椒，再抺上美乃滋，
陸續夾入越南火腿、豬肉凍片，
小黃瓜、香菜及醃至入味的紅白蘿蔔絲，
最後淋上1道秘製醬汁（看來這個就是商業機密惹)，
餡料炸開沒有在怕你吃的，
真的好吃的不像話。
逆耳小姐MurMur
大口咬下，先入口的是麵包皮的脆，
（通常這裡屑屑已經掉很多)
再來一記紅白蘿蔔醃菜的酸甜痛擊，
醬汁很厲害協調了各部位的食材，
直至吃到內層的肉餡，
層層的越南火腿們的鹹香軟滑，
混合著蔬菜的清脆甜，
吃起來很舒爽開胃，沒什麼解膩的問題
這手工法國麵包很大一個喔，
但很莫名的，
很快就吃完了，也不知道為什麼。
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