最後更新日期： 2022年08月28日
楔子
金桃家草莓大福的美味已從好友口裡聽到很多遍。
今年春天收到來自台南的幸福宅配，居然可以吃到網路秒殺的草莓大福，真的太開心惹。草莓大福是每年必吃的點心之一，在冷空氣裡透著溫暖的儀式感。雖然這次沒有直接感受在網路下單的廝殺，但咬了一口金桃家草莓大福後，心裡只有一句話：真是練家子。陸續吃完2盒金桃家草莓大福後，必需發表一下食後感。
金桃家營業資訊
營業地址 | 台南市永康區民族路536號
營業時間 | 11:00 – 18:00
營業電話 | 0903-888154
官方LINE | @qob5348b
臉書官網 | 金桃家粉絲專頁
金桃家怎麼訂
請先上官網查看訂購需知及預先想好到貨日期(訂購官網)，需額外提醒的是新鮮商品有保存期限，本島幾乎是今日寄隔日會到，請預留賞味時間，最好是一收到就立刻瞌完，畢竟新鮮水果不宜久放容易出水影響口感。草莓大福除了經典紅豆餡外，還有其它水果及餡料組合口味搭配，看了官網的感覺口味很有創意，每個都想試看看，金桃家把整季水果的鮮甜全包進去了。
金桃家經典必點 | 草莓紅豆大福
這款經典口味是包著紅豆泥內餡，內層夾著新鮮草莓，外皮類似雪媚娘的口感，皮薄餡飽滿。
沒錯，一定要大口吃吧！咬下第一瞬間感覺草莓的酸甜多汁從口裡炸開，浸潤到紅豆餡，蔓延出微甜氛圍，結合軟Q外皮，不知是否為錯覺，逆耳覺得內餡有微微奶香味，整體口味非常迷人，爽口不膩口，逆耳一次吃完3個不成問題，就像是吃3個大草莓一樣。草莓是主體，紅豆餡巧妙中和了草莓微酸，被軟Ｑ的外皮薄薄一層溫柔的包裹著，不搶戲，讓草莓和紅豆泥盡情演出。
逆耳小姐murmur
逆耳個人覺得和明月堂的草莓大福相較之下，金桃家的大福比較不似日系甜品的重甜，口味有創意，相信必然因地制宜做了融合及調整。差別在於，明月堂的草莓大福走日系傳統製作方式，內餡較甜，大福餅皮耐咀嚼可吃到米香，故購買時店家會特別交待，當日一定要吃完，也不可冷藏，因為皮會硬掉，也因為口味較甜，配一杯無糖茶或咖啡，真的天作之合。而金桃家大福特製餅皮可以冷藏保存3日，整顆吃起來清爽，逆耳覺得配不配茶都OK，吃起來很順口。
每間草莓大福各有巧妙不同，也各自有擁戴者。諸如台北老店滋養、明月堂，再吃到這間金桃家草莓大福，真的個個武藝高強，沒有在唬弄的，現在不用飛日本也可以吃的到，生活在台灣真的大大有福氣，太幸福啦。
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