最後更新日期： 2022年08月28日
楔子
印象中的陝西菜，
中式菜色裡頭加了美味引子，
燴、燉、熗、炒、炸，有豬有羊有牛，霸氣的很，
強烈香料鼓動著味蕾，帶人一秒閱覽大漠風光，風吹草低見牛羊。
決定前往勺勺客一解口腹之慾，
這回不點羊肉泡饃，
期待會遇見什麼新滋味。
勺勺客營業資訊
營業地址 | 台北市中正區杭州南路一段27號
營業電話 | 02-2351-7148
營業時間 | 11:30-14:30（最後點菜13:50） 17:30-21:30（最後點菜20:50）
每週一、二以及月逢第五週之最後一個星期日固定公休
交通方式 | 捷運善導寺站5號出口
勺勺客美味直擊
用餐的座位寬敞舒適，還不到用餐時間，已經差不多座無虛席。
桌數算是很多，顏色明亮，頗有邊疆塞外風情。
在等位置時，可以看看櫃台後的陝西十怪，
來個數來寶，挺有趣的。
服務人員遞上茶水，幫忙點菜，
部份菜名不是很常見到，例如葫蘆頭(豬大腸)，菜單上面都有圖片可以參考。
菜很多樣化，一定可以組合的出你想要的菜單，
如果不知道怎麼點，也可以問服務人員，
他們都很資深，
會幫客人推薦，配菜，還會留意上菜順序及速度。
勺勺客經典必點 | 酸嗆土豆絲、辣炒葫蘆頭、香酥羊排塊、蒙古炸奶豆腐、西桂稠酒
請店家先上西桂稠酒，好好奇這個味道，
西桂稠酒是冰冰的喝，
喝起來有點像優酪乳，微甜的米香，和菜品很搭配，
別看小小一壺，容量不少喔，
建議可以2人合點1壺，不夠再追加。
酸嗆土豆絲源自於陝北菜餚，中國稱馬鈴薯為土豆，
土豆切絲爆炒，口感脆香，是一道熱炒涼菜，
味如其名，吃起來酸爽微嗆，很是開胃。
延伸閱讀：酸嗆土豆絲 | 陝西家常料理2tips全掌握 | 酸脆夠味好樣的下酒菜
所謂的葫蘆頭，指的是豬大腸，
這盤肥腸和香菇、洋葱、辣椒等配料爆炒，
酥軟鹹香，完全沒有腥味，
立馬請店家追加1碗白飯。
這道菜一定要趁熱吃，涼了吃會感覺有點鹹喔。
一直在糾結到底要點羊排塊還是羊肉串，乾脆2道都點，
不過，點菜姐姐說兩道的調味是一樣的，建議點1道就可以惹。
後來友人說香酥羊排塊沒有在外送菜單上，
我們決定點羊排塊。
果然不負眾望，肉質軟嫩不柴，炸的酥香，
連不怎麼吃羊肉的逆耳也覺得超美味，
上面灑了孜然和胡椒鹽做些許調味，
很適合熱熱吃，
美味開外掛啦~
一兩元寶內餡包著韮菜和豬肉，一份5顆，飽滿厚實，表現正常。
這碗小葱羊肉拌麵吃起來和前面大菜比，
算是個小清新，
陝西菜麵點有名，麵條Ｑ彈帶勁，
像拉麵，吃起來家常舒爽。
接下來就到超級壓軸甜點，這道菜需要預訂，
訂位時服務人員也會貼心的問需不需要預點甜點，
請大聲回答：要。
炸奶豆腐指的是起司，炸的酥脆，灑上糖粉，
這時候請別忙著聊天，
必須在中間起司半融的狀態下，
趁熱，
大口咬下，
不是很甜還帶點起司的微鹹，
吃起來有小小嚼勁，
很快就吃完惹，
一人一個剛好，大大滿足。
逆耳小姐MurMur
這幾道2個人吃下來算是超飽。
多一點人來吃的話，可以點比較多樣菜，
但勺勺客有提供小份餐點服務，所以也不用太擔心食物太大份吃不完，
我們這次吃的就覺得點的蠻剛好的。
陝西菜吃起來很過癮，
自成一格，風味獨特，
值得一嚐再嚐。
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