最後更新日期： 2022年08月28日
楔子
鹹酥雞是台灣獨有的特色小吃，謂為台灣之光，應該不會有人反對吧，美味的鹹酥雞真的應該頒發諾貝爾獎啊，是不是~逆耳不管住在台灣那個縣市，一定得找到一家喜歡的鹹酥雞攤，才會放心安居樂業(有沒有這麼誇張XD)。我確定台灣各地都有厲害而各有千秋的鹹酥雞，隱身於巷弄民宅之中，逆耳想推薦閒酥雞總店，是目前為止逆耳心中認為，這家是濁水溪以北第1名厲害的鹹酥雞攤。
閒酥雞總店營業資訊
營業地址 | 台北市南昌路一段108巷1號
營業時間 | 18:00–22:30(賣完就會收攤，不定期營業，欲前往時請先查詢臉書公告)
營業電話 | 02-2321-3739
交通方式 | 捷運中正紀念堂站2號出口步行約10分鐘
閒酥雞總店現場直擊
閒酥雞總店經典必點
這間的肉事先醃至入味，下鍋時炸的不油膩也不能乾，肉汁完全KEEP住，口感酥香，讓人一口接一口停不下來。然而食材新鮮是基本條件，好吃的鹹酥雞幾乎不用什麼調味就很好吃惹，而炸雞肉、地瓜薯條、甜不辣一定要炸的好才能進入下一關，這些是鹹酥雞攤的基礎，基礎OK後再往其它的內容去點，而雞排我極度贊成不切(笑)，整片咬下去才是爽度破表，調味及辛香料就隨個人喜好，逆耳認為配洋葱和蒜頭的吃法最爽，小黃瓜也很適合。閒酥雞總店會把料甩的很乾，吃完後袋子不會全部是油。
周五也”可能”會有隱藏菜單，為什麼說可能，是因為有可能沒開，去之前請務必查詢是否有營業，免的白跑，而就算有營業，也可能因為立馬賣光而買不到。另外這家生意爆炸好，賣完就會提前收攤，也得早點去買，以免向隅。
閒酥雞總店經典必點 | 無骨閒酥雞、地瓜、甜不辣、雞軟骨、雞蛋豆腐
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逆耳小姐murmur
閒酥雞總店的老闆有天龍A和天龍B，平常日去買時也常遇到另一對夫婦值班，炸的功夫甚好。老闆相當幽默，店的臉書大頭貼就寫著左聯：人生何必太刺激，右聯：閒來嚐口閒酥雞，橫批：有雞食品，還有叫雞專線，也經常呼籲大家不要去買，老闆會太忙，哈哈真是笑翻惹。因為老闆白天有工作的，晚上可能很累就不開店，所以有時會不定期營業，大家就多多包涵啦。而老闆也可能忙中出亂，拿到炸物時請檢查一下想點的是否都到齊惹，不要拿回家才發現漏了，這會非常令人扼腕。
再者，既然要吃炸的就別管什麼熱量，如果想減少吃炸物的罪惡感，搭配蔬菜一起吃可解油膩，再來一杯冰涼啤酒人生就更美好了XD，氣泡飲料也很適合，食物都＂傳＂好，就放心追劇耍廢吧。
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